Localizada nas proximidades do Parque Natural da Arrábida, a Adega Camolas mantém o seu vínculo com a viticultura desde a década de 1970. Atualmente sob a gestão de sua segunda geração, a estrutura familiar elabora seus rótulos a partir de uvas colhidas em múltiplas parcelas próprias situadas nas principais zonas de cultivo de Palmela, além de absorver a produção adquirida de pequenos viticultores locais. A trajetória recente do projeto é marcada pela expansão de mercado e pela conquista de premiações no setor, mantendo o foco no desenvolvimento de vinhos de qualidade.