A Quinta do Piloto soma 200 hectares de vinhas cultivadas em Palmela, usando o potencial dos solos locais para desenvolver rótulos focados na expressão de uvas nativas e em edições limitadas de castas selecionadas. Atualmente na quarta geração da família Cardoso, a vinícola organiza seu portfólio de mercado por meio das gamas Reserva, Coleção da Família e Quinta do Piloto Collection.